人性营销之八:菜场卖鱼局

有位卖鱼小哥“大鱼海棠”,在菜市场有个档口,每天批发鱼到菜市场卖,属于那种撑不着饿不到的状况。年轻人都想赚大钱,于是很不满意现状,就来找蛙哥给点建议。

这是十足的传统行业,蛙哥初次知晓也颇对自己的写作能力表示怀疑,难道比自己认为的水平要高了那么一点点,居然吸引到了这么古板这么传统行业的读者.。

建议不能随便给,蛙哥特意花了一点时间,特地去常去的几个菜市场转了一圈,还和平日经常买鱼的那个杀鱼西施聊了一会儿(暴露了蛙哥挑选卖家的喜好了),经过一上午的构思,大致的玩法就有了。

然后又把这个案例让小伙伴们一起来头脑风暴,还真别说,经过一段时间的耳濡目染,大家对人性营销套路都是各有见解,发言时时出彩,其中有个叫“商道”的小伙伴,几个观点都很有见地,看得出思维在极速成长。特别是收人环节,比我原先设想的套路更胜出一筹。值得在本文中表扬、肯定一下!

圈子、氛围、话题的确太容易影响和改变一个人了。

下面,我们就来说一说,菜场卖鱼卖出年入50万的人性营销玩法:

引流--打造流量池--变现--多次变现

1、引流。

菜场什么人最多,大妈和主妇们最多。这两类人群,是早上菜市场的流量大军;上班族也不少,但是是下午下班后,菜市场的流量大军。所以菜市场也分早市和晚市。

 

菜贩摊贩在意什么?塑料袋,这就是他们持续的成本。市场里随处可见卖塑料袋的小贩在叫卖塑料袋。卖菜的掏钱都是一脸难受的表情,可是又不得不买。

那我们就送他们袋子,袋子几个钱?我们图的是大利润,不舍小钱何来流量。

均价10块钱500个,约合2分钱一个,如果每个袋子上贴一个印了二维码的不干胶,就是妥妥的推广方式。不干胶一个多少钱:

一万个拿货就是1分钱一个,一万个也就100.块钱。一万个塑料袋一万个不干胶,合起来也就几百..块。比传单便宜太多,还不用考虑发单员的工资。不过菜市场超级容易多摊位购买,如果每个商家都送的话,无行中会造成资源浪费,即一人买完菜,最终可能拿了你七八个袋子,这种浪费我们怎么杜绝呢?

那就必须送“来的人都要买,但是这个摊位的东西非常独特,买了这一种之后,其他摊位即使有,也不会再买的商品摊位”。那么我们的宣传塑料袋应该送哪些摊位老板呢?

蔬菜摊是肯定不行的,虽然来的人都要买,但都是这个摊位买一点、那个摊位买一点;水果摊和水产摊又不是人人都要买,流量会浪费;那就只剩肉摊了,只要我们把宣传塑料袋送给所有肉摊老板,既不会丢失流量,也不会浪费宣传物料,更加不会引起反感,因为一个卖鱼的和卖肉的没有行业冲突,接受你的塑料袋就更加自然。

那不干胶上得印什么呢?那就至少得满足人性的贪婪、懒惰、虚荣、好色其中任意一个才行。我们的初步目的是卖鱼,中期目的是做网络菜市,远期规划是做网络厨房。

比如我附近最大的这个菜市场叫XXX菜市场,那么我就可以在不干胶上印上这样的话术:

【XXX菜市场网络菜市,微信上选菜挑菜买菜,足不出户,早市新鲜蔬菜更便宜更实惠送到您家。更有每周健康菜谱推荐。扫码逛逛XXX菜市场网络菜市。】

以上话术,满足了人性的懒惰与贪婪,懒得出门逛菜市,买菜更便宜满足贪婪,每周健康菜谱还可以解决买菜的选择困难症。打动人们扫码难度不大,不过,你能不能根据这个基础话术,再升级提炼一下呢?

2、打造流量池

我们可以搭建一个微信公众号,采用公众号--微信群--微信好友的方式来储存流量。为什么蛙哥总是说微信?我也不想老用麻花藤家的东西,但是你给我找一个全民都有的社交工具出来呗。

扫码关注公众号,前期公众号底部菜单:本周菜市价格 本周菜谱推荐 每天0元买菜。

本周菜市价格:每一季的蔬菜就那么些,一百多种,把图片拍好价格弄上去,问题并不大,价格波动也不大。

本周菜谱推荐:分为养生菜谱、瘦身菜谱、营养菜谱、滋补菜谱等类,怎么凑出来菜谱?美食杰和豆果美食,里面那么多,抄抄改改不就得了,重点是要有鱼。吃鱼的好处我就不多说了,反正不论养生、瘦身额、营养、滋补都能植入进去,每周安排三次鱼的菜,轻轻松松简简单单。让买菜选择困难症人群也可以每天不重样,买菜不纠结。

每天0元买菜:组建个微信群,每天发起抽奖活动,每天10个名额,抽中的送任意当天菜谱里包含的所有蔬菜,早上7点采买完毕发照片到群里,按预约时间免费配送到家。(如果前期送不起,就用自己小号来中奖)

这一步做好,利用人性的贪便宜要知道价格避免被菜贩宰、利用人们懒得想今天应该吃什么,以及贪每日的免单。就可以把流量储存起来,前期只需要做上一段时间,后期都是重复循环利用,内容也不需要原创,相信真正是不怕吃苦的创业人,都可以做到。

3、变现

有了免单群的服务展现,对于懒人和忙于上班的白领们,这种服务对他们会有着巨大的吸引力:

首先他们早上就没有时间去菜市场,所以只能在下午下班后去菜市场买已经不是很新鲜的蔬菜;

再者上班族衣着光鲜,菜市场难免脏乱差,能不去自是最好;

其次下班还要跑菜市,本就累了一天,谁不想直接回家?

更加没有时间精力安排好自己的菜谱,不是想不起来,就是面对眼花缭乱的菜品不知道怎么选。

而我们的服务:有了现成的菜谱,每天不重样;不会做没事,有着完整的操作步骤;下班了可以直接回家,不用再到菜场溜达一圈;每天早市采买,不用担心都是卖剩下的不新鲜品相不好。以上几点,足以打动他们,让他们选择我们的服务,预定一下明日的网络菜市购买,亲自感受一下,不是更舒坦么?

那么,公众号每天出的菜谱,都可以接受预定,当然也可以自由组合,水果啊这些都可以预定,加了客服发购买清单就行。满50免送货费,没满就收5元的送货费,或者买鱼就免送货费。

预约时间送货的,和物业合作一下,人家6点到家,5点半送到物业处,就算一件收一块钱,也无所谓。没有小区物业的,居民楼旁的商超也可以。至于在家的懒人,送到家更好了。

定了鱼的,在预约配送时间前半小时再宰杀,保证鲜活,给图给视频。让顾客更放心。现实菜市中还有一个问题,就是鱼的品种不多,不是鱼贩没有,而是不敢进,万一没人买,就容易砸手里。有了网络预定,就可以在进货时做到心中有数,那么就可以让鱼的种类丰富起来,哪怕你要三文鱼,都能给你找到。这一点,相信卖鱼小哥“大鱼海棠”深有感触。

鱼的种类多了,那么菜谱不是更加丰富吗?松鼠鳜鱼,清蒸左口,豉椒石斑,乱炖娃娃鱼,剁椒河豚,三文鱼刺身,酸汤大乌贼.....一周让一个家庭吃各种不同的鱼三次,用养生、减肥、营养、健康作为噱头,会有难度?当下人们吃鱼少,是因为买来买去就那些鱼,看着都腻味,可大多数人不知道可以和鱼贩定鱼,鱼贩也不敢贸然增加品种,恶性循环。

至于送货,一个菜市场覆盖的人群,也就最多五公里,提前规划好线路与时间,一个电瓶车一个小时基本就搞定了。

既可以提高鱼的销量,也能从别的菜品中赚钱,因为你是大量购买,批发价、包场价和自行去菜场购买的零售价,不可能同日而语。比如昨晚上订购了一百斤葡萄(50个顾客一人定了两斤),市场均价是3元一斤,我们网络菜市就可以把价格定在2.5元一斤,这个价格平时是品相不好的葡萄价格。

我们收了250元预定款以后,那么我们早上在菜市场看到两个本地卖葡萄的,各挑了50斤进来,成色还可以,那我们就可以直接包圆,你俩的葡萄我全要了,2元一斤中不中?刚来就可以卖完回家,还不用出摊位费,不用辛苦等客,傻子才不同意。那我们就纯赚50元,弥补送货成本够不够?其他蔬菜也是同理。蛙哥年轻时做工厂食堂采购的时候,按市场最低价报账,也是赚了不少的说。

哦,忘了我们主题是卖鱼,不过好像卖鱼的收入比起批发蔬菜水果的利润,成本有点高了。不过也不容小觑,相当于不仅勾起了人们吃鱼的想法,增加每户家庭买鱼的次数,换句话说就是拉高了市场需求。

不仅如此还把买鱼的需求与选择全部归集到自己一个摊位上来了,有没有一点垄断的感觉?为什么说垄断呢,因为你鱼的种类多,整个网络菜市就你一家卖鱼,不用自己出门就能吃到新鲜的各种鱼,不买你的鱼买谁的鱼?选什么鱼都是你家的鱼。赤裸裸的垄断。网络菜市生意越好,鱼的生意就更好!

4、多次变现套牢顾客

只要抱着给自己亲人买菜的心态做好服务,这种刚需市场都做不起来复购,那就是人性不贪便宜不懒惰了。这两大人性,几千年来都未曾改变,再过500年也不会改变。

不过零散的复购还不够,我们可以锁死他们,比如一家三口,一月菜钱水果钱是500元,那我们就推出菜、果包月卡,仅需450元,包季1200元。为顾客们省出水费电费气费,满足他们省就是赚的贪婪心理,何愁他们不动心,这是双方共赢的好事情。而且到了这一步,该请人就请人,该推出小程序就推出小程序,各种福利优惠活动随时都可以搞。

有了人气,求着你合作的商家那就可多了,文章里穿插个广告,开源增收妥妥的。还可以净挑好商家合作。

但是人性的懒还没有最大化的满足,买了菜还得洗菜、切菜、配菜、炒菜、蒸馒头做米饭,我们可以帮顾客切好、洗好、配好、甚至做好,比超市买配好的菜新鲜便宜,比餐馆吃饭划算,比外卖健康.....看到这个市场有多大了吗?

这些流量,除了厨房可以变现,其他渠道能不能接入,我们说的其他商家广告可以变现,流量的其他需求呢?养生产品、减肥产品、孩子教育产品、各种满足兴趣爱好的产品,对接上一篇的瑜伽产业玩法,能不能把这些人群多次变现?

再者,一个城市菜市场不计其数,做好了一个菜市场,其他菜市场还在等你去征服!

不正是老百姓流量在手,毛爷爷任我取求?

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