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冻品在线林志勇：预制菜的核心打法与背后陷阱

从上世纪八十年代开始，中国家庭户平均规模就在不断下降，到2020年已经降至每户2.62人。今天全国有1.25亿“一人户”家庭，占比超过25%。家庭的“小型化”和单身人口规模的增长，注定了预制菜将成为很多年轻人一日三餐必备的刚需产品。潜在万亿市场和超过20%的高增速酝酿着巨大的机会。但另一边，“亏损”的声音却此起彼伏，无论是高调入场的罗敏（趣店）、陆正耀（舌尖英雄），还是跟风入局的创业者，这两年…
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浪潮新消费22年10月13日