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布鲁大师Neil：酒饮的金字塔模型
“天若不爱酒，酒星不在天。”作为自古以来最受欢迎的饮品之一，酒一直是自由和超脱的代表，几乎渗透到了中国人所有情绪释放场景中。 然而，中国过去二十年在特殊背景下所形成的酒饮市场，却丢掉了这一内核，让年轻人倍感压力的传统酒桌文化就是最好的例证。当然，这也是这两年新酒崛起最大的机会，因为年轻人并不是不喝酒，只是不喜欢“老酒”而已。 从各种新式果酒、低度酒、精酿啤酒，到新文化、新香型的白酒，为了在年轻人的… -
冻品在线林志勇：预制菜的核心打法与背后陷阱
从上世纪八十年代开始，中国家庭户平均规模就在不断下降，到2020年已经降至每户2.62人。今天全国有1.25亿“一人户”家庭，占比超过25%。 家庭的“小型化”和单身人口规模的增长，注定了预制菜将成为很多年轻人一日三餐必备的刚需产品。 潜在万亿市场和超过20%的高增速酝酿着巨大的机会。但另一边，“亏损”的声音却此起彼伏，无论是高调入场的罗敏（趣店）、陆正耀（舌尖英雄），还是跟风入局的创业者，这两年… -
奶糖派创始人大白：八年进化路上的“笨”办法
几个月前，我的团队给我说：刀姐，你和奶糖派的大白聊聊吧。 我说：那个专门做大杯文胸的品牌，它创始人竟然是个男生？（不会是男凝吧？我的刻板印象立起来了） 她们说，不不，大白挺酷的，而且一直在坚持做一件很难的事：大杯文胸市场空间，相对而言比较有限，用户始终是小众人群；且大杯文胸的 SKU 非常长尾，从 C 罩杯甚至要做到 K 罩杯，而且需要很强的产品力才能承托。很多产品做出来赚不到钱。 而且，为大杯女… -
明谦咖啡创始人蔡中顺：为何成立13年只开了7家店
咖啡作为世界范围内最成功的饮品之一，其在国内的发展潜力已经被反复论证。过去几年，从咖啡机到互联网咖啡，再到连锁、冻干粉、浓缩液，创业者和资本也一直报以最大的热情在推动行业形态的快速迭代和洗牌。 每次似乎都有一批人觉得自己看到了终局，但走到今天，咖啡在中国的解法仍然未有定论。虽然行业一直在增长，但轮盘的转动和一波波的汰选之后，真正沉淀下来的东西却不多。 在当下的周期，相比于那些喜欢大干快上、跑马圈地… -
白小T张勇：一个属于偏执狂的胜利
这两年环境的剧变，让很多人乱了阵脚。 很多既定的规律和路径开始失效，就像《三体》中的台球，不再理所当然地被击球入袋，而是像一只受惊的麻雀在房间里乱飞，以至于很少有人能把战略节奏踩准。 今天，大家都期望能拨云见日，找到新时代的确定性，或者寄希望于经济的复苏、环境的改善，这无可厚非。但相比怀念“恒纪元”的余晖，如何找到“乱纪元”的生存法则，接受长期的不确定性，或许才能真正打开新的局面。 作为一个扶大厦… -
蓝鲸高海波：赚钱的私域长这样
近几年，随着公域渐成红海，拥抱私域已经成为行业共识，关于私域的讨论也非常多，但整个市场上挖掘出私域真正价值的品牌却少之又少。 很多人都知道私域的重要性，但实际构建和执行的时候，往往还是停留在社群里打广告的表面，或者单纯把私域当成清库存的渠道，结果用户完全没有活跃和转化，甚至反过来还会伤害品牌的口碑。“目前品牌做私域的进程还属于早期，真正规模化构建私域并能盈利的组织非常少，连5%都没有。”什么才是私… -
海底捞张赢：如何重新理解社区营运的基本盘？
前几年的特殊时期，无疑是将餐饮向线上推进的一大催化剂。 然而，进入2023年后，随着人们的生活逐渐回归常态，线下实体餐饮再次展露出蓬勃的生机。不禁让人担忧：在“宅经济”中表现优异的外卖业务，在新常态下是否还能保持坚挺？ 在暧昧不清的行业环境中，海底捞给出了极具启示性的答案：它不仅将线下的极致服务延续至到家板块，而且进一步探索了外卖的边界，将传统的餐食配送延伸至宴席定制、露营聚会等多元化的生活场景，… -
抖音电商总裁魏雯雯：看透本质，才能抓住一次次机会
今年5月在抖音电商第二届生态大会上，抖音电商总裁魏雯雯宣布将兴趣电商升级到全域兴趣阶段，通过覆盖用户全场景、全链路的购物需求，打通“货找人”和“人找货”的双向消费链路。 比如：（公开资料显示）“工厂老板”郭长棋，借助短视频、直播、商城组合这一趋势，卖掉过千万件自有品牌“霞湖世家”品牌服装，成功开启“第二曲线”。 目前，还有许多商家想借助平台实现增长，但面对日益多元的“营销玩法”以及各种“不完全信息… -
吴志刚年终总结：重新认知自我、品牌与智业
我们刚好处于一个不断变化的时代，又刚好处于一个被时代突出影响的行业。我们每天都在自我和他人的观点中碰撞与拉扯，却常常看不到冲突和问题的本质。能够静下心仔细思考自我价值和行业价值的人太少，而这恰恰体现了认知在生活和工作中的重要性。 我们通常所说的认知，是指人应用知识的过程，这是法律中对认知的解释。认知的重要性在于它是人最基本也是最核心的能力，一个人是否能成为有价值的人，以及能创造多大的价值与他的认知… -
CoFANCY可糖张鑫淼：DTC模式的陷阱是什么？
无美瞳不全妆，似乎成为了当代年轻人的妆容共识。 美瞳从代替框架眼镜、改善视力的功能性产品，逐渐转向了增加妆容氛围感的必备美妆单品，无度数彩瞳产品的市场规模和占比也在逐年增加。 然而，发展势头猛烈的美瞳行业，在2022年却突然“熄火”。融资减少、增速放缓……整个消费领域所遭遇的冷静期，美瞳赛道也未能幸免，而这些似乎都意味着行业接下来将进入更为残酷的汰选期。 面对新的周期，不同品牌之间的本质差距会在什… -
奶糖派大白：商业的本质是利他，慢不代表做不大
在沙滩上建大厦，大厦将永无建成之日。 这是《新约》中的典故，也是过去几年国内创业环境的一个缩影。尤其是消费品行业，资本和流量助推了一定程度的创新，但更多的还有急功近利的野心。 高楼起得飞快，但一个大浪过来，等一切化成泡影大家才幡然醒悟。“很多人还是太浮躁，总想短时间内做成一件事，但从战略管理的角度来看，往往你容易的事情，别人也容易。” 在浪潮新消费最近的一次深度对话中，大杯内衣品牌奶糖派创始人大白… -
小黄象王毅：看健康食品如何破局（儿童市场为例）
随着年轻人的“朋克养生”成为主流，食品的健康化已经成为不可逆的大趋势。这两年如火如荼的食品创新中，大部分也都跟“泛健康”概念有关。 然而，在健康话题下最受关注的儿童群体，却也最缺有效供给。要么做得健康但不好吃，小孩吃一次就没有复购，要么给成人食品套上低龄化的“马甲”，要么就是鱼龙混杂，打着健康概念的“智商税”产品。 面对这样的乱象，儿童健康食品如何破局？面对供应链的同质化和巨头的挤压，今天食品创业…
