著名未来学家奈斯比特说：成功不是因为解决了问题，而是因为抓住了机会。
当前，白酒行业正经历一场深度调整期，价格倒挂、消费疲软、渠道承压……这不仅是对从业者实力的一次全面压力测试，更是一场残酷的“清场”行动。
在2025年秋季糖酒会期间，郑州大学教授、场景营销研究院副院长刘春雄于中国酒业七大社群联合峰会上指出：每一轮行业新周期都起步于低谷，而这一低谷，恰恰是领先者甩开竞争对手、改变命运的战略性机遇。
刘春雄强调，战略性机会是“等”来的，是时代赋予的浪潮，可遇不可求；而战术性机会则需要主动“寻找”，在市场的断壁残垣中敏锐发掘。他认为，当我们“以终为始”审视这场剧变时，所有新力量的崛起机会，恰恰孕育在基础品类及其价值链的撕裂与重构之中。
郑州大学教授、场景营销研究院副院长刘春雄
本文结合刘春雄老师的观点，系统总结出白酒缩量时代下的七大战术性机会，希望为白酒从业者带来新的市场启发。
NO · 1
渠道“空仓”，补位者胜
以刚需产品抢占市场真空
白酒价格从高位回落，表面是危机，实则反映出渠道（如烟酒店）与消费者家庭的“双空仓”。曾经囤货的人如今正在清库存，曾经收藏的人也开始饮用，传统的大规模促销手段收效甚微，而这正是灵活品牌“小批量、快周转”的补位良机。
与其抱怨市场低迷，不如以“小批量铺货 + 高性价比刚需产品”的策略组合，快速切入终端货架的空白。当多数品牌还在为高库存所困时，你的轻资产运营模式，反而能迅速占领消费者视野与餐桌，成为当前阶段的首选。
NO · 2
终端“洗牌”，承接流量
把别人的“退场”转化为你的“增长”
行业销量下滑，正引发终端存量的残酷洗牌。一批烟酒店的退场，使其积累的优质客群成为市场中流动的“无主资产”，核心问题在于：这些宝贵的客群资源，正在被谁、以何种方式整合。
这恰恰为有准备的品牌提供了承接流量、实现逆势增量的绝佳机会，品牌完全可以借助“客户迁移补贴”、“专属服务计划”等手段，主动承接这些流失的高质量客群。市场反馈正是验证了这一机遇，据了解，今年不少逆势增长的酒商，其增量来源正是这些“关门”同行所流失的客户。
NO · 3
模式转型，“以店为商”
与核心终端构建命运共同体
过去，百亿级品牌多依赖传统分销体系，经销商是核心。但我们观察到，真正领先的企业已转向“以店为商”——将区域内有实力、有影响力的TOP门店，直接定位为战略级商业伙伴。
一个城市可能有数千家门店，但真正的核心销量往往掌握在几百家大店手中。如果你仅将大店视为终端，他们只会和你谈费用；但若将其视为“商”，他们则可能与你并肩作战。这要求企业推动组织变革，从传统分销转向“直分销”机制，建立TOP门店直供体系，减少内耗，提升效率。谁能率先完成这一转型，谁就掌握了下一阶段的稀缺渠道资源。
NO · 4
场景拓展，“白酒+美好生活”
从产品销售者升级为生活方式提供者
白酒的整体消费量虽在下滑，但白酒渠道却沉淀了中国最具消费能力的高端客群。因此，我们必须从根本上转变思维：我们不仅是“卖酒的”，更是“为中国高端消费者提供美好生活解决方案的服务商”。
“白酒+美好生活”由此打开广阔空间，例如，“白酒+高端餐饮”打造私宴体验；“白酒+精品伴手礼”切入礼品市场；“白酒+文旅”设计深度品鉴之旅。已有不少成功实践表明：白酒结合恰当的场域与服务，其创造的价值可能远超产品本身。
NO · 5
传播迭代，UGC创造信任
让用户成为你的代言人
当前，传统广告与高昂的PGC（专业生成内容）效果持续衰减，而“不花钱”的UGC（用户生成内容）却展现出强大的传播势能。
这类源自真实用户的原生内容，成本极低，但信任度极高。其核心关键在于发起“用户饮酒场景分享计划”，鼓励用户在自己的社交圈中，真实分享饮酒的瞬间、故事与心情。当众多品牌仍在为无效流量烧钱时，谁能够发动用户，谁就掌握了这个时代性价比较高的传播密码。
NO · 6
体验升级，bC一体化联动
告别同质化的品鉴模式
传统的“回厂游+品鉴会”沿用多年，已趋于庸俗化和同质化，效果大打折扣，而新的机会在于将其升级为“bC一体化运营”。
这意味着将品牌、终端与消费者进行深度链接，将过去的小型品鉴会，升级为基于共同兴趣的“大圈层主题活动”：如品酒与乒乓球赛、读书会、亲子活动等相结合。让烟酒店不再只是交易场所，而成为连接人群的社交枢纽。当体验从“推销”转向“交心”，动销自然水到渠成。
NO · 7
社交强化，激活终端场景
让每一杯酒都承载情感连接
白酒的本质是社交媒介，只要社交需求存在，白酒的生命力就不会消亡。在互联网时代，我们应开拓新的社交场景，例如“线上云酒局”，让身处不同地域的朋友能隔空共饮。同时，推动实体终端改造，增设会客区、茶室、娱乐设施，让烟酒店、专卖店成为有温度的社交据点与新场域。
总结而言，白酒的社交本质未曾改变，但市场游戏规则已经彻底改写。
传统招商模式逐渐触顶，而基于新场景的深度运营才刚刚开始。正如刘春雄所说：“发现机会，所有的问题都有答案；但若发现不了机会，所有的答案都将是问题。在行业整体低迷、表现分化的关键阶段，市场的低谷恰恰是强者崛起的温床。”
来源：刘老师场景营销