什么是蛋塔效应?

蛋塔效应别称葡式蛋挞效应、汤包效应,形容特定一段期间内,许多相同性质的店面或公司如雨后春笋般兴起,并伴随着大批消费者的冲动性购买行为,但不久后就发生极为迅速的衰退潮或倒闭潮。

 

蛋塔效应的来源

蛋挞在台湾省并不是非常热门的食品,澳门玛嘉烈饼店的葡挞在1990年代在中国台湾掀起热潮,模仿该饼店的葡式蛋挞店纷纷出现,一般面包店也加入贩卖葡挞的行列。但是中国台湾的葡挞热至千禧年后便衰退,只剩肯德基持续在贩卖葡式蛋挞,而一般面包店则不再制作葡挞,但一般蛋挞仍是长期产品。

台湾省因此出现了「蛋挞效应」这个贬义词。意思为:经由病毒式行销,使得人人认为可以轻易学习某个产业技术,但实际上却没有考虑到实际需求,造成产业在短时间内出现繁荣,但却很快衰退。

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