为什么中国没有茶叶品牌?

为什么中国没有茶叶品牌?-传播蛙

再过小一个月的时间,春茶(明前茶)就要陆续上市了。

村长来自中国名茶之都黄山,从小就喝了很多好茶,如黄山毛峰、白茶、祁门红茶、太平猴魁。

村长家中也世代种茶、制茶、卖茶,祖辈属于典型的茶农,到了我父亲这辈,随着交通环境和营商环境改善,得已把大山的茶叶卖出去。

村长也曾励志要把家乡的茶叶打造成品牌推广出去,但在短暂的实践过程中,发现并非如此简单。

网上也有很多人会问,为什么中国作为茶叶大国,却没有几个享誉全球的茶品牌。

相反像英国的立顿、Twinings、新加坡的TWG等品牌,牢牢占据全球茶叶消费市场,市值更是超过百亿美金。

那么在中国,为什么就没有一个全国流行的,家喻户晓的茶品牌呢?

十里村读者中有很多人都喜欢喝茶,甚至有想做自己茶品牌的想法。

村长基于个人的一些经历,和想要做茶的朋友,聊一聊我的一些认知,希望对你有一些补充。

01

茶叶源头交易零散

如果你刚好身处茶乡,你就知道,一个村里面,每家每户都有自己的茶园。

很少有一家茶企能够把一个村的茶叶全部承包掉的,也许你在一些宣传片中看过一些茶企宣称有自己的茶园。

但这些数量少之又少,你知道为什么茶企无法承包500亩、1000亩的茶园自己种茶、采茶吗?

我以黄山毛峰为例,我们村的毛峰属于黄山毛峰最顶级的品种,一年只采摘一次。

而毛峰最好的品质就在清明前后一个礼拜的时间,后面叶子就大了。

那么大家想一下,如果一家茶企承包了1000亩茶园,一个多月以后,茶叶采摘结束了。

茶树怎么维护?茶园里的野草怎么处理?剩下七八个月的时间,茶园还需要种植些什么?

所以,绝大部分茶企的做法是靠批量收购农户茶园的生叶,再按照自己的标准进行生产、加工。

这样不用考虑任何茶园维护、产出效益的问题。

这样做也会带来一个问题,就是一个村里面的茶叶收购方特别多,既有本地的茶厂,也有外地茶商。

但是外地的茶商是很难靠做自己把茶叶收走的,必须要联合本地的一些小茶贩,才能收到茶叶。

02

区域茶叶品牌属性强

开篇村长就说了,中国十大名茶里面,黄山茶就占据了好几个,还有一些不是特别知名的茶品种。

除了黄山外,许多省份都有自己的名茶。

比如西湖龙井,潮州凤凰单枞,信阳毛尖、君山银针、武夷岩茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音、碧螺春、庐山云雾、恩施玉露、福建铁观音等等,单地方茶就有近百个品种。

还有像普洱茶里面,又可以罗列出几十个小产地的茶叶。

你去云南肯定喝普洱,你去福建就有正山小种、金骏眉、乌龙茶、白牡丹等等。

这还仅仅是茶的品种,还不是茶企的品牌。比如八马、张一元、吴裕泰等几千家。

所以,中国地方性的茶叶属性太强势了,地方口味的茶叶具有不可替代性。

只有像上海、北京、山东等地,才有百茶争艳的机会,但如果你想把黄山毛峰卖到潮州去,绝对亏损。

03

每个人都有自己的茶叶渠道

你觉得你能够买到正宗的太平猴魁、西湖龙井、龙门毛峰吗?

如果你没有一两个朋友自己家就是种茶、卖茶的话,这个可能性几乎为零。

以我家例,我们家几乎不用担心茶叶销路的问题,只是价格高低而已。

因为无论是批发,还是零售,我们都有长期收购的茶商和自购的茶客。

所以中国大部分源头茶叶,其实都是被自己熟悉的人喝掉了。

那作为一个茶叶品牌,怎么可能还会有最正宗的茶呢?

它摆在超市里的茶叶日常自己喝又怎么能卖得出去呢?

大家可以去看看自己所在城市商超里,有茶叶可以卖吗?

很少,因为一般有茶的城市都有自己的茶城(茶叶一条街),那你想想,摆在商超里的茶叶是卖给谁的?

04

每种茶叶都有

自己工艺要求

在中国数百种茶叶中,几乎每一种茶叶都对种植的环境、养护的方法有不一样的要求。

茶叶采摘之后,制作的工艺又不一样,比如特级毛峰是不揉捻的,主要是杀青、翻炒、干燥。

但西湖龙井、太平猴魁是需要压制的,祁红又是需要发酵的。

除了制作工艺不同,品茶和保存的方法也不同。

黄山毛峰最好当年就喝完,但是普洱却是越放越陈,越陈越香。

所以大家可以想象一下,有哪一家茶企能够有能力生产、加工这么多种品牌的茶叶呢?

结果只有批发回来贴牌包装,但这种情况下,又怎么比得过专门卖本地茶的茶企呢?

05

主播为什么带不动茶叶?

前几天有个朋友问我,有没有认识能带货的网红主播,想卖卖自家的茶叶。

我直接拒绝了他,原因很简单,网红带货主播卖不动茶叶。

如果想卖茶叶,只有拍短视频、做直播自己卖。

为什么网红主播带不动茶叶呢?原因我们刚才提及过了。

其一多数网红主播不懂喝茶,讲不出茶叶的道道来,一点都不忽悠不了老茶客。

其二茶叶的本地属性太强,卖啥茶叶都不合适,直播间里面恰好需要哪一款的茶叶人数不多,最重要的是喜欢喝茶的人都有自己买货的渠道。

其三找主播卖茶,自己根本就不赚钱。因为好茶不愁卖,但是普通茶利润又不高。

抖音里面有一些茶厂的玩家,99块钱能买10罐不同的茶,价格已经极具优势了。

如果你能把价格搞到这个地步,也不需要找主播卖了。

其四许多老茶客都有自己的口粮茶,长期喜爱一两款茶,不会轻易换口味。

以上就是关于中国茶叶品牌以及消费者消费的一些基本情况,等茶叶正式上市以后,村长再和大家聊聊茶叶收购、销售的那些事情,希望对想要卖茶的朋友有一点参考。

作者:村长住在十里村

来源:十里村

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