做外卖平台的3个小技巧

最近，很多做外卖门店的老板都会有这样的困惑：外卖平台抽点高，不做活动门店排名上不去，做了活动利润又没了，纯粹是赔本赚吆喝。

怎么办？

其实，外卖平台也有很多不需要花钱，但同时也能快速提高门店曝光量的“黑科技”。今天，树猫就教你几招。

第一个黑科技，叫“蹭流量”，蹭搜索热门词的流量。我们以一家卖甜品的外卖店为例，来进行以下操作：

1.打开美团/饿了么，点击搜索框，会出现下面的图片；

2.记录下这些关键词；

3.在外卖平台新建一个商品，命名要包含这些关键词，比如：吃麻辣烫寿司鸡排凉皮黄焖鸡土豆丝鸡腿饭杂酱面辣子鸡的时候，记得来一份XX甜品（商品名字若超出，可适当删减，但需要在说明中写下完整版）；

4.这样，顾客在搜索这些关键词的时候，你家的门店就会出现在搜索列表中。

这个方法其实挺多品牌都在使用，下图这家店是卖滋补汤的，但是搜索寿司会出现他们的门店，虽然他们家并不能买到寿司。

至于具体效果怎么样，需要依据你所属品类、以及关键词和你的商品场景来决定。不过，白来的流量，不用白不用。

第二个“黑科技”，是关于商品完善度的，美团很早就推出了商品标签的功能，需要商家去完善每一个商品的标签，并给予一定的排名加权。近期，饿了么也推出了商品标签的功能，功能也是类似的。

那么，具体我们应该如何操作呢？

1.编辑商品；

2.根据你所属类别，来选择分类、和带“*”的必填项（如有系统没有录入的原料，换一种就可以了，主要是完善度，和具体内容相关性较弱）；

3.以同样的方法，完善所有商品。

前面两个方法，都是属于比较简单的操作。接下来，就是一个比较常用的“黑科技”——精准营销。

什么是精准营销，就是针对特定用户群体，定向进行营销，从而增加这部分用户的粘性。

精准营销发券，一般在美团外卖的顾客管理界面进行操作，单个店铺每个月最多只能发放5000张券，且每个用户最多仅可获得3张，所以针对为数不多的精准营销券，需谨慎发放。那么到底应该如何进行精准营销呢？

1.先发沉默用户、再发活跃用户、最后才是流失用户。

沉默用户是最后一次消费时间在30-60天时间范围内的顾客，这类顾客属于重点挽留顾客，通常需要发放低门槛高面值的优惠券来挽回。

活跃用户是最后一次消费时间在30天以内的顾客，这类顾客已经对门店有了一定的认知和信任，属于一般维护用户，通常需要发放高门槛低面值的优惠券来促活。

流失用户是最后一次消费时间在60-90天时间范围内的顾客，这类用户通常已经流失，且难以挽回，不适合的干脆做放弃处理，把精力放在维护前这类顾客身上。

2.新老顾客发券

对于门店新老顾客，发券应该区分来发放，新顾客通常发放低门槛高面值的优惠券，吸引其复购，老顾客通常发放高门槛低面值的优惠券，维持其粘性。

这里建议，一般品类，每周超过3次以上购买的顾客，就不用给他们发券了，因为他们已经是忠实顾客，无需你主动接触，他都会来消费。

3.发券的周期

一般品类，发券的周期可以是一周一次，这样既可以监测顾客的行为动向，又能及时采取营销手段，来挽留和促活顾客。

最后，一个月5000张券其实是很少的，千万不要随意发放，发放的门槛也许参考门店客单价来综合进行评估。

随着用户习惯的养成，外卖占门店的营业额权重也越来越高。与此同时，平台抽取商家的点数也越来越高。

做不起的活动，提不上的排名···看着别人家做得风生水起，自己家门店的订单却零零散散，只能默默感叹：外卖赚的钱甚至连店员的工资都补不上。

这时候，自怨自艾没用，你应该去学着接纳这个变化，而不是放任其衰败。我们亲自操作过一家店，只是简单的基础操作+低力度的营销活动组合，就在一个月内将门店外卖营业额翻了4倍，其中的提升空间可想而知。

作者：树猫说